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#圖 #食譜-西班牙蒜蝦（簡易版）
迪卡首PO～想跟大家分享一道我很喜歡做的料理「西班牙蒜蝦」作法不難出菜又會很有面子唷！

食材：1.大蝦仁*10，先把水分吸乾，用鹽巴黑胡椒簡單抓醃過2.蒜頭約5-7顆切片(最後的蒜片沒有焦掉也會很好吃)3.乾辣椒一小把(圖片我不小心抓太多了)4.法國長棍麵包一條5.巴西里切碎備用

作法：1.中火起一個油鍋，油稍微多一點2.下大量蒜片(這邊我會將鍋子稍微傾斜，集中一點炸的感覺)3.蒜香味出來後再加入乾辣椒4.乾辣椒香氣出來後加蝦仁、巴西里5.麵包切斜片，沾一面蒜蝦的油6.用另一隻乾淨的平底鍋乾煎兩面麵包7.西班牙蒜蝦放上煎後的麵包8.最後灑上剩下的後巴西里當盤飾即完成

註：1.講究一點的話可以用太白粉抓醃過蝦子洗淨擦乾後再調味（蝦子會比較脆口）2.可以用蝦頭、蝦殼提煉蝦油增加香氣，多提煉的蝦油可以另外裝起來做其他料理或炒菜時使用。3.真的跟我一樣很懶的話就是用好市多的大蝦仁（對～我超懶，連剝殼都懶哈哈）

我喜歡料理相信料理可以傳遞很多的情感也希望吃到料理的人們能夠感受到幸福
食譜,
看起來超好吃！！|||請問一定要乾的辣椒嗎？新鮮的可以嗎EBF7FC75382ECA55